江苏一公司非法制售“农药废渣盐”案件，近日在安徽阜阳市颍泉区人民法院公开审理。被告人非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分“农药废渣盐”冒充食盐流向餐桌。地沟油、勾兑醋带给人们的食品安全阴霾尚未厘清，农药盐又登上了人们的餐桌。监管松弛之下，眼下人们的一日三餐仅能依赖经营者的良心。出入餐馆酒肆，满足口腹之欲，得些不大不小的毛病，算是“病从口入”的正...

准确定位是做好营销的基本点和关键点。饮料行业竞争激烈，品牌准确定位尤为重要。植物代表现在和未来消费者的需求方向普通水饮料、碳酸饮料和茶饮料等饮料产品的作用主要是解渴，已越来越不能满足消费者更深层次的需求。而植物功能性饮料以其天然、绿色和健康产品特点，不仅具有解渴的作用而且能够对消费者身体健康带来切实的益处和功...

保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。保健品标志的含义保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样。国家工商局和卫生部在日前发出的通知中规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中...

台数百种食品中发现塑化剂台湾地区有关方面日前向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），这种“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。据台湾卫生部门的最新统计，截至29日，全台可能受污染产品已近500项产品。多种乳酸菌保健食品，为了提高溶水性跟混浊度，都添加含塑化剂的起云剂，就...

       据美国贸易商周四表示，今年美国玉米产量有望创下历史最高纪录，刷新上年的历史纪录，但是不可能阻止未来几个月国际小麦价格涨到两年来的最高水平5.50美元，因为需求依然强劲。贸易商在一次行业会议休会期间称，美国玉米价格走强主要受到需求的推动，而不是供应面。他将美国玉米价格的上涨目标位看到5.50美元/蒲式耳，因为市场需求旺盛。...

加拿大ICE油菜籽期货30日收低，受累于CBOT大豆（4306，-20.00，-0.46％）系期货下跌、投机性卖盘及国内压榨商需求下滑等因素。据道琼斯通讯社1月30日报道，加拿大ICE油菜籽期货30日收盘处于守势，市场人士表示，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆系期货下滑和基于技术走势的清仓是价格下跌的主因。加拿大ICE 3月油菜籽期货下跌7.20加元，报收于51...

野生酿酒酵母是酿酒过程中最重要的一种酵母，它的传播非常广泛因此很难寻找起源。但野生酿酒酵母并不是靠空气传播的，所以要有其它事物带动它们传播。最近一项调查显示，蜜蜂、黄蜂等昆虫是野生酿酒酵母传播的主要途径，但不全是。除昆虫外，候鸟也能够携带影响人类的微生物。到目前为止，大部分研究都专注于候鸟在细菌传播上的作用，很少人会考虑到野生酵母。...

9月30日是中秋佳节，在这一天，月饼也开始陆续退市。记者调查发现，月饼在退市前上演“最后疯狂”，此前受欢迎的盒装月饼“买一送三”仍不受待见，散装月饼虽“买一送一”，却受到追捧。厂商表示，月饼退市后将会被当做员工福利发放，或者直接碾碎当饲料。业内人士提醒，今年的月饼不比往年，保质期大幅缩短，基本不会超过60天，因此，市民家中如果月饼存量比较大，一定要尽快消化处理。...

最近新西兰乳制品产家恒天然的肉毒杆菌事件，让许多妈妈心都揪了起来。虽然这只是一件偶发事件，各大奶粉商也在积极召回出问题的奶粉，但是事件已经造成的影响是巨大。一方面是奶粉频频出问题，另一方面是婴儿奶粉巨大的市场需求，母乳喂养的提倡也在不断被讨论。许多妈妈为了维持身材，拒绝母乳喂养，而选择母乳的替代品-奶粉。那么奶粉真的能替代母乳粉存在吗？...

小编上大学以后发现一种新菜，表示以前没有见过紫色的包菜，味道和包菜一样，不知道营养与包菜是否有差？那么小编就在这里先介绍一下。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有...

图为东海农民正在刚收割过的麦地里为良种甜玉米进行机械化种肥混播。（张玲摄）河北：小麦跨区机收出现新变化又是一年麦收时。与前两年相比，由农机部门组织的跨区作业队越来越少了。三夏之初，笔者曾电话联系了河北省的几个县市，却很难找到由政府职能部门组织的跨区作业队出发仪式。如今，大部分跨区作业服务队都是由专业合作社引领...

网帖称，北京最大代理拉菲红酒公司老板声称自己有两艘改造成假酒制造工厂的远洋货轮，而在这条轮船上生产的各年份拉菲酒被送往北京各大商场销售，每瓶卖几万到几十万不等。据悉，拉菲红酒10年产量赶不上中国一年的销量，所以百分之八九十都是假的。近期有几个新闻比较令人倒胃：血燕据说是用燕子粪熏成红色的；被查获的地沟油用现行食用油国标根本检测不出问题；拉菲红酒10年产量赶不上在中国一年的销量…...

香瓜4.5元／斤、荔枝12元／斤、枇杷11元／斤……初夏季节，各类时今水果向来是市民的最爱，记者近日走访看到，随着时令水果的新鲜上市，今年的水果市场价格格外有些“火”，不少市民感叹现在买一次水果也要花上百元大钞。市民感叹今年水果价格“疯狂”“今年的水果真是贵啊，从去年开始江西甜橙从10元3斤一路涨到现在的5元／斤。”李阿姨每天都为已参加完高考的儿...

炎炎夏日中，啤酒成了饭局上的必备酒品。今天小编就教您怎样正确的选择啤酒。1、生啤酒比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。2、熟啤酒经过巴氏杀菌后的啤...

上半年，各级政府和渔业部门高度重视渔业安全生产工作，认真落实安全生产责任制，加大了执法检查和隐患排查工作力度，积极开展“平安渔业示范县”和“文明渔港”创建活动，加强船东船员培训，开展安全宣传教育，开展海上安全检查，为渔民提供气象预警和避险信息服务，渔业船舶水上事故呈减少趋势，渔业安全生产形势总体稳定。但是，下半年气候变化非常复杂，渔业安全生产的一些薄弱环节和制约因素未根本改变，...

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。常见的危害有哪些呢？⑴、油炸食品不容易消化。⑵、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。⑶...

2012年12月19日饲料玉米全国主要地区平均批发价格为2,398元/吨，从图中可以看出比上周上升0.02%。其中东北大部分地区新玉米水分偏高及天气因素令新粮上市量不大，而下游贸易商及饲料企业采购玉米均较为谨慎，国储收购进度推进缓慢，收购量不大，购销博弈，预计近期国内玉米市场将保持稳中偏强局面。...

现在，很多人可能都有这种感觉：菜市场里没东西不贵，100块钱买不了多少东西。英国《卫报》25日以《物价涨到顶，可预见全球性粮食危机》为题报道说，现在粮价、菜价还不是最高的，未来两年内将达到最高点，现在就可预见到全球性粮食危机。世界银行预计，肉类、糖、大米、小麦等主要食品价格波动将持续5年，已要求发达国家准备好全球粮食危机救济金。涨涨涨...

从今年3月1日香港开始实施奶粉限购政策至今，已经过去了2个月，而限购在帮助香港市场克服“奶粉荒”的同时，副作用也开始显现。据香港媒体和新华社报道，奶粉限购2个月后，香港奶粉商和零售业的奶粉销售下降了2成，虽然还没有出现滞销，但库存持续增加。限购，一般是对于稀缺商品采取的无奈之举。货源充足的奶粉，理应不在此列。...

7月31日，市民阚女士在东市场附近的一家农贸市场，走了8家菜摊都没买到菠菜。菜贩均表示，受价格升高影响，已经连续一周不进菠菜了。最后终于找到一家有卖菠菜的，价格为每斤7元，“价涨这么多，还是别买了”。在走访中了解到，受气温升高、持续阴雨影响，菠菜、香菜的供应量减少，这两种蔬菜的价格纷纷上涨。目前，菠菜的市场价是每斤7元，香菜的市...